"La Tapa de la Tarde"
El blog de Casa Rosada. Veinte años al servicio del ciudadano argentino.
05 agosto 2006
"Día de Campo en Haras San Pablo".Recepción y desayuno campero: te, cafe, mate cocido con leche pan casero caon manteca y mermelada y facturas.-
Recorrido por el campo y juegos criollos: sapo, tejo.- Paseo en carros.-
Almuerzo criollo: empanada de carne, chorizo, morcilla, riñoncitos al vino blanco, pollo y vacio a la parrilla, acompañado con ensaladas, vino tinto o blanco Valderrobles, poste helado, café, espectáculo de folclore, baile y caminos de salud con avistaje de flora y fauna.-
Merienda gaucha: mate cocido con tortas fritas.-
Al día de campo se puede agregar como opcional la visita guiada a la Basilica de Nuestra Señora de Luján y al Complejo Museografico "E. Udaondo".- infopignataro@speedy.com.ar
"Fundación Los Robles"
Programa de Huerta Escolar: Con el objetivo de volver a la vieja huerta de nuestros abuelos, La Fundación se encarga de montar una HUERTA en las escuelas. A través de esta actividad los niños aprenden a trabajar la tierra y estar en contacto con la naturaleza, cosechando diversa cantidad de productos. El buen rendimiento escolar de los niños depende, en gran parte, de consumir una alimentación saludable. La Fundación Los Robles viene desarrollando en unas 30 escuelas estatales del conurbano bonaerense un programa para mejorar la salud de sus estudiantes con el estableciendo de una huerta escolar, enriqueciendo así sus estudios sobre nutrición y otros temas propios de la huerta. Algunas escuelas han cambiado sus menús y han visto un aumento marcado en el interés de los niños por las verduras y ensaladas. Otras han ofrecido también lecciones sobre el sistema de producción de alimentos y el medio ambiente. www.fundacionlosrobles.org.ar
Programa de Huerta Escolar: Con el objetivo de volver a la vieja huerta de nuestros abuelos, La Fundación se encarga de montar una HUERTA en las escuelas. A través de esta actividad los niños aprenden a trabajar la tierra y estar en contacto con la naturaleza, cosechando diversa cantidad de productos. El buen rendimiento escolar de los niños depende, en gran parte, de consumir una alimentación saludable. La Fundación Los Robles viene desarrollando en unas 30 escuelas estatales del conurbano bonaerense un programa para mejorar la salud de sus estudiantes con el estableciendo de una huerta escolar, enriqueciendo así sus estudios sobre nutrición y otros temas propios de la huerta. Algunas escuelas han cambiado sus menús y han visto un aumento marcado en el interés de los niños por las verduras y ensaladas. Otras han ofrecido también lecciones sobre el sistema de producción de alimentos y el medio ambiente. www.fundacionlosrobles.org.ar
"Primera Conferencia Latinoamericana sobre la Eliminación del Mercurio en el Cuidado de la Salud"
El mercurio es tóxico, persistente y tiene un ciclo gobal – las emisiones en cualquier continente pueden contribuir a la deposición en otros, y de esta manera se convierte en un problema internacional.
Debido a su transporte de largo alcance incluso naciones con mínimas emisiones de mercurio, y otras regiones alejadas de la actividad industrial, pueden verse afectadas. Primera Conferencia Latinoamericana sobre la Eliminación del Mercurio en el Cuidado de la Salud
Buenos Aires, Argentina 3 y 4 de agosto de 2006
El mercurio es tóxico, persistente y tiene un ciclo gobal – las emisiones en cualquier continente pueden contribuir a la deposición en otros, y de esta manera se convierte en un problema internacional.
Debido a su transporte de largo alcance incluso naciones con mínimas emisiones de mercurio, y otras regiones alejadas de la actividad industrial, pueden verse afectadas. Primera Conferencia Latinoamericana sobre la Eliminación del Mercurio en el Cuidado de la Salud
Buenos Aires, Argentina 3 y 4 de agosto de 2006
04 agosto 2006
03 agosto 2006
SEMANA DE LA GASTRONOMIA Y CULTURA SUIZAS EN DIVINA PATAGONIA
El restaurant “Divina Patagonia”, especializado en Cocina Patagónica, propone durante una semana, del 31 de julio al 5 de agosto, homenajear a los colonos de origen suizo que se radicaron en el sur de nuestro país y que contribuyeron junto con inmigrantes de diversos países a darle a nuestra Patagonia un carácter particular que la diferencia, en especial en su gastronomía.
La denominada Cocina Patagónica resulta de un suceso cultural que tiene su origen en la llegada de los colonos que traen consigo sus costumbres y tradiciones gastronómicas, las que adaptan a los productos autóctonos que les ofrecía el suelo patagónico, además de las materias primas que logran traer consigo de sus países. A su vez del contacto con los pobladores indígenas originarios la variedad de su cocina se enriquece.
Colonia Suiza, en Bariloche, fue el lugar que eligieron los Goye, Arduser, Frey y tantos otros. Hoy es el único lugar que conserva el sabor de aquella historia que fue el primer asentamiento de suizos en la Patagonia. En la actualidad los descendientes de aquellos pioneros conservan las tradiciones familiares.
Menú especialmente diseñado por el Chef suizo Boris Walker (Bodega Familia Schroeder) y el Chef Oscar Graneros de Divina Patagonia:
Entradas
Luzärner Zibelesalat mit Späck
· Ensalada de cebolla con panceta de Lucerna
Solothurner Wiiswysuppe
· Sopa de vino blanco con langostinos de Solothurn
Berner Chäschueche mit Salat
· Tarta de queso de Berna con un bouquet verde de la huerta
- “Coup de milieu” (copita de Kirsch – licor de cerezas tipico Suizo)
Principales
Hirschpfeffer mit Ricotta Spätzli
· Civet de ciervo con Gnocchis Suizos de ricotta
Züri Gschnätzlets mit Röschti
· Salteado de carré de cerdo de Zürich a la salsa crema con papa röschti
Kalbshaxen mit Dörrpflaumen
· Osso buco de ternera con ciruelas secas
Postres
Aargauer Rüebli Torte
· Torta de zanahoria de Aargau
Thurgauer Apfelkuchen
· Tarta de manzana cubierta de Thurgau.
Honduras 5710. Tel. 4771-6864. Palermo. Bs. As. Argentina
Contacto: Eugenia Harguindey Cel. 15-5248-5848
eugenia@divinapatagonia.com
El restaurant “Divina Patagonia”, especializado en Cocina Patagónica, propone durante una semana, del 31 de julio al 5 de agosto, homenajear a los colonos de origen suizo que se radicaron en el sur de nuestro país y que contribuyeron junto con inmigrantes de diversos países a darle a nuestra Patagonia un carácter particular que la diferencia, en especial en su gastronomía.
La denominada Cocina Patagónica resulta de un suceso cultural que tiene su origen en la llegada de los colonos que traen consigo sus costumbres y tradiciones gastronómicas, las que adaptan a los productos autóctonos que les ofrecía el suelo patagónico, además de las materias primas que logran traer consigo de sus países. A su vez del contacto con los pobladores indígenas originarios la variedad de su cocina se enriquece.
Colonia Suiza, en Bariloche, fue el lugar que eligieron los Goye, Arduser, Frey y tantos otros. Hoy es el único lugar que conserva el sabor de aquella historia que fue el primer asentamiento de suizos en la Patagonia. En la actualidad los descendientes de aquellos pioneros conservan las tradiciones familiares.
Menú especialmente diseñado por el Chef suizo Boris Walker (Bodega Familia Schroeder) y el Chef Oscar Graneros de Divina Patagonia:
Entradas
Luzärner Zibelesalat mit Späck
· Ensalada de cebolla con panceta de Lucerna
Solothurner Wiiswysuppe
· Sopa de vino blanco con langostinos de Solothurn
Berner Chäschueche mit Salat
· Tarta de queso de Berna con un bouquet verde de la huerta
- “Coup de milieu” (copita de Kirsch – licor de cerezas tipico Suizo)
Principales
Hirschpfeffer mit Ricotta Spätzli
· Civet de ciervo con Gnocchis Suizos de ricotta
Züri Gschnätzlets mit Röschti
· Salteado de carré de cerdo de Zürich a la salsa crema con papa röschti
Kalbshaxen mit Dörrpflaumen
· Osso buco de ternera con ciruelas secas
Postres
Aargauer Rüebli Torte
· Torta de zanahoria de Aargau
Thurgauer Apfelkuchen
· Tarta de manzana cubierta de Thurgau.
Honduras 5710. Tel. 4771-6864. Palermo. Bs. As. Argentina
Contacto: Eugenia Harguindey Cel. 15-5248-5848
eugenia@divinapatagonia.com
"Travesías de Antaño" En la UCA de Puerto Madero hasta el 3 de septiembre. pabellon_artes@uca.edu.ar
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