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" Presentación en Buenos Aires".Autoridades provinciales periodistas e invitados ,luego del lanzamiento, se brindó por un año más de alegría y dulzura. "Había una vez....

"Hace 17 años, en 1990, María (Titi) de Chadwick y Susana Machio, artesanas en la elaboración de alfajores, tortas y licores iniciaron la 1ª Fiesta del Alfajor Artesanal.
Las primeras fiestas consistieron en ferias realizadas en la Vieja Terminal donde Titi, sobre mantelitos de colores, presentaba sus tortas de chocolate y pequeños alfajores glaseados que resultaron una tentación para turistas y parroquianos.
Susana preparó para cada feria sus bocaditos de nueces praliné, higos y alfajores rellenos con dulce de leche y dulces caseros de frutas regionales. Todo hecho con el esfuerzo propio, una tarea artesanal de estas dos mujeres acompañadas por Luisa, Margarita, Ana, Marta y otros expositores; desde las primeras mesitas, los paneles de caña, de caño y otros elementos, hasta los amplios mostradores actuales donde se puede disfrutar la variedad de los productos artesanales.
Año tras año la Fiesta fue motivo de reunión entre las reposteras, que se sentaban cerca del cálido hogar de Titi contemplando la silueta serrana, organizando cada evento. Tití habría la puerta de su living donde en el amplio mobiliario de antigua madera guardaba sus licores, elaborados según las indicaciones del Libro de Doña Petrona. Este año Titi ya no está; Susana continúa, con el ahínco y la amabilidad que la caracterizan, la tarea diaria en su taller de repostería artesanal ubicado en un rinconcito del Barrio Parque.
La Feria convoca a reposteros, productores, distribuidores y gastronómicos también a los comerciantes y servicios alojamientos que participan de esta interesante convocatoria turística para disfrutar del feriado del 17 de agosto saboreando, comprando y regalando las exquisiteces de la feria.
El entreteniendo lo brindan: clases magistrales de repostería, grupos de danza y música convirtiéndolo en una verdadera Fiesta.
Disfrutar de la Villa de Merlo, su microclima, sus bellezas naturales y saborear las delicias regionales se aúnan en este festejo que anualmente sorprende con nuevas y variadas presentaciones. http://www.fiestadeladulzura.com.ar/paginaPrincipal.htm